Francja uważana jest za lidera w świecie wina. Należy do tak zwanego Starego Świata. To stąd pochodzą metody produkcji używane dziś na całym świecie, podobnie jak prawodawstwo, na którym opierają się systemy apelacyjne wielu krajów. We Francji powstało określenie terroir oznaczające zespół naturalnych czynników, takich jak gleba, klimat, nasłonecznienie, temperatura, suma opadów, które decydują o jakości winnicy. Wina francuskie mogą mieć oznaczenia grand cru na etykietach. Wtedy pochodzą z najlepszych działek. Nic dziwnego, że chcąc kupić butelkę czegoś naprawdę wyjątkowego, klienci często decydują się właśnie na wino z Francji.